Зарождение сельского хозяйства

Обзор

Сельское хозяйство, предположительно, зародилось в эпоху неолита, приблизительно около 9000 года до н. э. после окончания последнего ледникового периода, когда люди уже имели в своем арсенале отполированные каменные орудия труда.
У историков сформировалось несколько теорий о том, почему многие сообщества перешли от охоты и собирательства к оседлому сельскому хозяйству и земледелию.
Одна из этих теорий гласит, что перепроизводство продовольствий привело к увеличению населения. Благодаря этому не все люди в общинах должны были заниматься добычей пищи и смогли освоить другие занятия, что привело к появлению специализации труда и образованию сложных сообществ.

Мир до сельского хозяйства

Согласно археологическим находкам, люди, анатомически схожие с современным человеком, существуют около 200 000—300 000 лет. Но, судя по всему, сельским хозяйством наши предки занялись не ранее, чем 15 000—20 000 лет назад. Считается, что до того момента они добывали пищу исключительно с помощью охоты и собирательства. Бывало так, что им удавалось поймать настолько крупную добычу, что они не знали, что с ней делать. Бывали и периоды, когда они собирали и истребляли всю добычу в округе и не знали, когда удастся снова раздобыть пропитание. Если новая еда не находилась, им и их семьям приходилось голодать. Иногда ради пропитания нужно было пройти огромные расстояния. Поэтому для многих досельскохозяйственных сообществ жизнь сводилась к тому, что они тратили бóльшую часть энергии на поиски новой энергии, иными словами — на поиски еды, ради выживания и продолжения рода.

Размер популяции людей, которая могла бы выжить в каждом регионе, определялся количеством пищи, которую там можно было добыть или найти. По этой причине для выживания племени из сотни охотников и собирателей понадобилось бы 50—500 квадратных километров территории. Чем более плодородным был регион (в частности, особой плодородностью отличались тропические леса), тем большее количество населения он мог прокормить. Если бы люди занимались только охотой и собирательством, то на Земле одновременно смогли бы жить лишь 10 миллионов человек. Историки подсчитали, что 10 000 лет назад население Земли составляло от 6 до 10 миллионов людей.

Зарождение сельского хозяйства

Примерно 10 000—15 000 лет назад люди начали осваивать природу, и тогда во многих уголках мира начало зарождаться сельское хозяйство. Считается, что оно зарождалось независимо и распространилось в таких регионах как Месопотамия, Китай, Южная Америка и Тропическая Африка. Со временем ученые наверняка найдут и другие более ранние очаги сельского хозяйства. Зарождение сельского хозяйства часто называют «неолитической революцией», поскольку оно выпало на период неолита или на «новый каменный век». Название неолитического периода связано с тем, что каменные орудия труда усовершенствовались по сравнению с эпохой палеолита или «древнекаменного века». Многие из этих орудий сыграли важную роль в развитии раннего сельского хозяйства.

^{1}

Сельскохозяйственные орудия, обнаруженные при раскопках поселения Бастида-дель-Альсуссес в Иберии, примерно конец V века — IV век до н. э. Фото courtesy Wikimedia Commons.

Первые попытки ведения сельского хозяйства, скорее всего, сводились к культивации диких растений и примитивному животноводству. Со временем люди учились всё более эффективно разводить растения, а также приручили скот ради собственных нужд. Зерновые, которую вы видите в продуктовом магазине, а также свиньи, коровы и овцы, которые выращиваются на фермах, не эволюционировали в дикой природе. Они являются продуктом тысячелетий селекции и разведения людьми первоначальных диких форм.

Почему сельское хозяйство зародилось именно в тот период и в тех регионах?

Самый простой ответ на этот вопрос: мы не знаем. Впрочем, у нас есть несколько теорий. Возможно, вы сможете придумать свои?

Конец ледникового периода. Последний ледниковый период завершился примерно 10 000—15 000 лет назад. Именно тогда и зародилось сельское хозяйство. По завершении ледникового периода воздух стал более влажным, земля оттаяла, и в целом климат на Земле стал более благоприятным для развития флоры и фауны. Эти изменения благотворно повлияли на появление сельского хозяйства. Тем не менее, у этой теории есть несколько вопросов без ответов.

1) Почему не найдены до сих пор свидетельства существования сельского хозяйства в предыдущий, более теплый, межледниковый период — более 100 000 лет назад?

2) Вряд ли во время ледникового периода тропики не были пригодны для земледелия, так почему же оно не зародилось там раньше?

Постепенное развитие человечества. Несмотря на то, что современные люди в своем нынешнем анатомическом виде существует около 200 000 лет, наши мозг, язык и культура продолжают развиваться и изменяться, в том числе в результате естественного отбора. Возможно, именно 10 000—20 000 лет назад климатические условия удачно совпали с определенным уровнем развития умственных способностей и культуры человека, что поспособствовало зарождению сельского хозяйства. В пользу этой теории говорит и тот факт, что ключевой аспект, характеризующий эпоху неолита, а именно — изготовление более совершенных каменные орудий, совпал с зарождением сельского хозяйства.

Пасторализм: ответвление сельского хозяйства

Разновидность сельского хозяйства под названием «пасторализм» зародилась примерно в тот же период, что и культивация растений. Пасторализм полагается в первую очередь на скотоводство, то есть одомашнивание и выпас животных, в частности, коз, овец и крупного рогатого скота. В регионах, где культивация растений осложнялась каменистой почвой или неподходящими климатическими условиями, люди занимались выпасом животных. Хотя многие пастухи были кочевниками, их образ жизни коренным образом отличался от образа жизни охотников и собирателей, потому что они не полагались исключительно на восполняемые природные ресурсы. Из молока животных они получали молочные продукты, а шерсть использовали для изготовления тканей, которые затем могли продавать жившим неподалёку другим общинам.

Отношения пастухов-кочевников и крестьян были противоречивыми: они сотрудничали и враждовали одновременно. Наличие у пастухов оружия свидетельствует о том, что они могли конфликтовать с крестьянскими общинами. В то же время, в других местах они вели взаимовыгодную торговлю, что говорит об их сотрудничестве.

^{2}

Влияние сельского хозяйства

Сельское хозяйство колоссальным образом повлияло на человечество, особенно в контексте роста населения. Дело в том, что культивация растений и разведение животных существенно увеличило количество необходимых людям калорий, получаемых с одного квадратного километра. Можно сказать, что люди смогли заменить окружавшие их несъедобные предметы съедобными. Благодаря, например, ирригации, людям удалось начать выращивать растения в тех местах, где раньше их не было.

Для сравнения: по мнению экспертов до сельскохозяйственной революции на Земле проживало около 6—10 миллионов человек, это была максимальная численность охотников и собирателей, которое могла прокормить планета. К моменту создания Римской Империи, около 10 000 лет назад, население Земли выросло более чем в 25 раз — до 250 миллионов. Прошло 2000 лет, и на сегодняшний день население Земли выросло уже в 28 раз — до 7 миллиардов человек. Через 10 000—15 000 лет развитие сельского хозяйства может привести к увеличению населения Земли ещё в 1000 раз!

Сельское хозяйство также повлияло и на окружающую среду. Крестьяне использовали сложные инструменты для возделывания земли, полива полей и постройки поселений. Чтобы расширить площадь пригодных для земледелия территорий, они избавлялись от лесов с помощью подсечно-огневой технологи: с деревьев срезалась кора, деревья засыхали и гораздо лучше горели. Угли и пепел, оставшиеся от сгоревших деревьев, использовались как удобрение для почвы.

Но пасторализм принес новые проблемы как для людей, так и для природы. Стада животных, постоянно пасущиеся на одной и той же местности, вытаптывали поля, что в итоге приводило к непригодности пастбища или к эрозии почвы. Кроме того, из-за частых близких контактов с животными возросла вероятность того, что болезни могут передаваться от животных к человеку.

^{3}

Сельскохозяйственные общины эффективнее распоряжались пищевыми ресурсами, что позволяло им получать больше еды, чем охотникам и собирателям, тем самым обеспечивая бóльшую популяцию людей. Наличие поблизости больших поселений заставляло фермеров выращивать больше продуктов питания, чем им было нужно для себя, поскольку они могли обменивать эти излишки на другие товары. Несельскохозяйственные общины в свою очередь могли заняться производством других товаров и обменивать их с соседями-крестьянами на еду и прочие вещи. Люди могли специализироваться, то есть заниматься каким-то одни делом, что привело к росту продуктивности. Возросшая продуктивность повлекла за собой улучшение качества жилищ, орудий, оружия, а также появление институтов власти для контроля деятельности и армий для защиты людей и ресурсов.

За тысячи лет аграрной революции на месте многих крупных поселений возникали самые первые города-государства. Со временем в этих городах-государствах сформировалась сложная бюрократическая система для сбора налогов и управления людьми, что в свою очередь стало толчком для зарождения письменности — ключевого признака цивилизации.

А как вы думаете?

Какая из теорий зарождения сельского хозяйства самая убедительная?
Какие преимущества и недостатки были у охоты и собирательства по сравнению с сельским хозяйством?

Хотите присоединиться к обсуждению?

Войти

Сортировать по:

Пока нет ни одной записи.

Знаете английский? Нажмите здесь, чтобы увидеть обсуждение, которое происходит на английской версии сайта.