Введение в буферные растворы

чтобы наш организм нормально функционировал ph нашей крови должен находиться в достаточно узком диапазоне от 7,35 до 7,45 если ph падает ниже 7,35 эта граница не совсем точное она приблизительно и но если page нашей крови упадет гораздо ниже 7,35 то врачи скорее всего поставят вам диагноз ацидоз среда в крови станет слишком кислой то есть в крови резко увеличилось концентрация ионов водорода или ионов гидроксония если page нашей крови станет выше 7,45 то вам поставят диагноз алкалоз среда в крови станет слишком щелочной то есть в крови обнаружено слишком мало ионов водорода и вас это может удивить и вы спросите как и узкий промежуток как же нашему организму удается бороться с появлением в крови оснований или кислот как им удается держать уровень ph в этих рамках ответ на этот вопрос связан с транспортации в крови углекислого газа давайте взглянем на вот эту цепочку реакцией здесь в кровь которая в основном состоит из воды попадает углекислый газ таким образом углекислый газ в водном растворе вступит в реакцию здесь нам еще помогут ферменты но так или иначе углекислый газ с водой превратятся в угольную кислоту это довольно слабая кислота она в свою очередь распадется на гидрокарбонат-ион водорода который прикрепиться к молекуле воды и таким образом у нас получится ион гидроксония в чем польза от этой реакции во-первых я говорил она участвует в транспортировке углекислого газа источники которые я изучал утверждают что от пяти до десяти процентов углекислого газа растворяется в крови еще 5-10 процентов углекислого газа связывается с гемоглобином и переносится с его помощью но большая часть где-то от 80 до 90 процентов углекислого газа в крови транспортируется вот в таком виде причем в первую очередь и в еде гидрокарбонаты хотя это видео не совсем о том как углекислый газ транспортируется в крови на теперь вы примерно знаете как все это происходит давайте вернемся к тому как эта реакция позволяет регулировать уровень ph в крови такая система в которой в равновесии находятся углекислый газ угольная кислота и гидрокарбонат-ион и называется буферные системы крови слова буфер в повседневном смысле означает что-то промежуточное что смягчает резкие перепады здесь мы наблюдаем то же самое причем эти уравнения сбалансированы можете посчитать все атомы и сравнить их количестве здесь один атом углерода здесь 1 и здесь 1 1 2 3 атома кислорода вот тут три атома кислорода и тут будет тоже три атома кислорода два атома водорода два атома водорода и здесь тоже 2 атома водорода а теперь представьте что в крови повысилась содержание ионов водорода что произойдёт в этом случае если появятся дополнительные ионы водорода если вот это количество возрастет хотя давайте не так объясню если просто добавить ионы водорода без вот этой буферной системы тогда уровень ph упадет если ионов водорода будет много то согласно принципу ле шателье лекция попытается сместится влево состояние равновесие чем больше в крови ионов водорода тем больше вероятность того что они вступят в реакцию с гидрокарбонат-ион ом и образуют угольную кислоту а чем больше в крови угольной кислоты тем меньше вероятности того что углекислый газ с водой будут вступать в реакцию и образовывать угольную кислоту и добавление ионов водорода не так сильно повлияет на уровень ph аналогично если добавить в кровь некую щелочь то есть если увеличить количество гидроксид-иона в крови ты уровень ph не повысится и не приведет к алкалоза и щелочь будет связывать ионы водорода что в обычных условиях привело бы к повышению ph но если количество ионов водорода уменьшилась то они будут реже взаимодействовать с гидрокарбонат ионами и реакция скорее пойдет вправо больше углекислого газа превратиться в угольную кислоту а затем вы он гидрокарбоната и система можно сказать восстановит утерянные ионы водорода и так это уравнение помогает сглаживать эффект колебания количество ионов водорода в крови если их вдруг стало больше или наоборот меньше это очень важный процесс обеспечивающий жизнь всех организмов спасибо что подписывайтесь на наш канал нам очень важно знать ваше мнение если у вас возникают вопросы касательно данного видеоролика то не стесняйтесь задавать их в комментариях мы с удовольствием на них ответим